به مقدار انرژی موجود در غذاها کالری می‌گویند. کالری برای عملکرد و زنده ماندن بدن نیاز است.
در این مقاله غذاهای صفر کالری را بررسی می‌کیک غذای کم کالری ممکن است کمتر از انتظاری که از آن داریم برای بدن کالری فراهم کند
چراکه بدن برای گوارش این غذاها از انرژی استفاده می‌کند.
ادعای غذاهای صفر کالری یا کالری منفی این است که با خوردن آنها، کالری‌ای که برای جویدن، هضم و سوخت و ساز مصرف می‌کنید، از کالری خود غذا بیشتر است.
همچنین کم کالری‌ترین غذاهایی که به رژیم لاغری کمک می‌کنند را معرفی خواهیم کرد.
با خبرگزاری سلامت (طبنا) همراه باشید.
آیا غذا کم کالری یا کالری منفی حقیقت دارند؟
بیشتر غذاهای صفر کالری سالم‌اند. فقط انتظار نداشته باشید که با خوردن چنین غذاهایی دچار کمبود کالری شوید. حتی اگر غذای صفر کالری آنگونه که گفته شد کار کنند، مقدار انرژی و کالری که از دست می‌دهید، رقم بالایی نیست. خبر خوب اینکه غذاهای کالری منفی سرشار از آب و فیبرند و کالری پایینی دارند.زیاده روی در مصرف غذاهای کم کالری
هر جا ادعا شد که غذاهای کالری منفی می‌توانند چربی سوزی کنند یا سرعت سوخت و ساز را بالا ببرند، باید شک کرد. خوردن غذاهای کم کالری که سرشار از مواد مغذی‌اند، ایده خیلی خوبی است؛ اما کاهش وزن و سلامت کلی بدن شاخص‌های فراوان دیگری دارد.بدن چگونه از کالری استفاده می‌کند؟
بدن با روش‌های مختلف از انرژی غذاها استفاده می‌کند. جامع‌ترین راه مصرف انرژی مربوط به میزان متابولیسم پایه است. متابولیسم پایه مربوط به فرآیندی است که باعث به کار افتادن بدن و زنده ماندن‌مان می‌شود.راه هایی برای تلنگر به میزان متابولیسم پایه
با حرکت دادن هر عضله، بدن انرژی مصرف می‌کند تا آنها را به حرکت درآورد. هرچقدر عضلات را بیشتر تکان دهیم مقدار انرژی مصرفی نیز بیشتر می‌شود. این بزرگ‌ترین کاریست که می‌توان با انجامش روی مقدار انرژی مصرفی بدن در طول روز تأثیر گذاشت. به جای یک غذا به کل برنامه غذایی خود نگاه کنید برنامه‌های غذایی بسیار کم کالری، به‌خصوص برنامه‌هایی که فقط روی یک نوع غذا تمرکز می‌کنند، نتیجه چندانی ندارند و موقتی‌اند.هیچ غذای کاملی وجود ندارد که بتواند پاسخ تمام نیازهای بدن باشد
به همین دلیل است که باید در برنامه غذایی خود از انواع غذاها، میوه‌ها و سبزی‌ها استفاده کنید. غذاهای صفر کالری معروف کرفس، گیاهان سبز برگ و معمولاً سبزی‌های غیر نشاسته‌ای را با نام غذاهای کالری منفی می‌شناسیم. برخی میوه‌ها و گیاهان دارویی نیز به‌عنوان غذاهای کالری منفی شناخته می‌شوند. با اینکه ادعای غذاهای کالری منفی آنچنان هم درست نیست، اما خوردن این غذاهای سرشار از مواد مغذی بسیار مفید است. بنابراین بهتر است به‌جای واژه کالری منفی از کلمه کم کالری استفاده کنیم.برنامه غذایی سرشار از میوه و سبزی‌ها
برنامه غذایی سرشار از میوه و سبزی‌ها می‌تواند خطر چاقی، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد. چند نمونه از کم کالری‌ترین غذاها با مواد غذایی صفر کالری می‌توانید غذاهای خوش طعمی درست کنید که کالری چندانی ندارند.در ادامه چند نمونه از این غذاهای خوش طعم را برایتان آورده‌ایم
- ناگت سبزی‌ها؛ برای پخت این غذا به سیب زمینی، روغن زیتون، پیاز، کدو سبز، هویج، پنیر کم چرب، تخم مرغ، شیر کم چرب، پودر سوخاری و سس تند نیاز دارید.
- باقالاقاتق؛ این غذای رژیمی و کم کالری، افتخار گیلانی‌هاست.
- استیک گوشت با سس قارچ؛ لازم نیست حتما سبزی بخورید تا کالری کمی دریافت کنید.
- خوراک بامیه با مرغ؛ خوراک بامیه را به جای گوشت، با مرغ امتحان کنید تا به علاوه طعمی نو، کالری کمی وارد بدنتان کنید.
- اسنک مرغ و قارچ رژیمی؛ اسنک‌ها غذاهای کم کالری خوبی برای افرادی‌اند که مشغله کاری دارند.
- سالاد ایتالیایی با کلم؛ سالادها همه کاره‌اند. شما می‌توانید سالادها را به عنوان پیش غذا، میان وعده و حتی وعده اصلی نوش جان کنید.
- خورشت کرفس؛ بله. پلو و خورشت هم می‌توانند جز کم کالری‌ترین غذاها باشند.
- کتلت سیب زمینی و اسفناج؛ چه کسی گفته است که رژیمی‌ها اجازه خوردن کتلت را ندارند؟
- حلیم؛ بارها و بارها شنیده‌اید که صبحانه مهم‌ترین وعده است.
- سوپ شیر رژیمی؛ برای شام چه غذایی بهتر از سوپ؟
- میرزا قاسمی؛ اگر مزه سیر را دوست دارید، میرزا قاسمی را برای شماست.
نظر شما