معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت در مورد ممنوعیت استفاده از جوش شیرین در نان گفت: این ممنوعیت، جدید نیست و شاید سالهاست که برقرار است.
نان سالم و بهداشتی نانی است که در تهیه خمیر آن عمل تخمیر به وسیله خمیرمایه (شامل مخمر) یا خمیر ترش (خمیر نانی که تخمیر شده است) بهداشتی انجام شود.
جوش‌های سر سیاه معمولا روی بینی و چانه به وجود می‌آیند که با راه‌حل‌های خانگی بر طرف می‌شوند.
