رژیم هندی | بهترین رژیم غذایی کاهش وزن هندی

با خبرگزاری سلامت همراه باشید.

حدود ۸۰٪ از جمعیت هندوستان از رژیم های گیاهی هندوئیسم پيروري مي كنند. رژیم سنتی هند بر مصرف زیاد غذاهای گیاهی مانند سبزیجات ، عدس و میوه و همچنین مصرف گوشت كم تأکید دارد. با این حال ، چاقی با رشد روزافزون غذاهای فرآوری شده یک مسئله رو به افزایش در هند است. در مقاله رژیم هندی  به رژیم غذایی کاهش وزن هندی ، رژیم غذایی سنتی هندی ، گروه های غذایی رژيم هندي ، مواد غذايي رژيم هندي ، نوشیدنی سالم  در رژيم غذايي هندي و …. اشاره شده است.

 

رژیم های غذایی سنتی مبتنی بر گیاهان هندوستان و مواد تازه و غذاهای ایده آل برای ارتقاء سلامت بهینه است.

رژیم های غذایی مبتنی بر گیاه مزایای سلامتی بسياري دارند ، از جمله خطر پایین تر ابتلا به بیماری های قلبی ، دیابت و برخی سرطان های خاص مانند سرطان پستان و روده بزرگ و کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر. محققان معتقدند که این امر به دلیل مصرف کم گوشت و تأکید بر سبزیجات و میوه ها مي باشد.

بنابراين پیروی از یک رژیم غذایی سالم هندی مبتنی بر گیاه نه تنها به کاهش خطر ابتلا به بیماری هاي مزمن کمک مي کند ، بلکه می تواند باعث کاهش وزن شود.

گروه های غذایی رژيم هندي

رژیم هندی سرشار از غذاهای مغذی مانند غلات ، عدس ، چربی های سالم ، سبزیجات ، لبنیات و میوه ها است. رژیم های غذایی اکثر مردم هند به شدت تحت تأثیر دین ، ​​به ویژه هندوئیسم قرار دارد. یک رژیم غذایی سالم لاکتو گیاهخواری شامل دانه ها ، عدس ، لبنیات ، سبزیجات ، میوه ها و چربی های سالم مانند روغن نارگیل مي باشد.

همچنين ادویه هایی مانند زردچوبه ، شنبلیله ، گشنیز ، زنجبیل و زیره در رأس غذاهای سنتی قرار دارند كه علاوه بر عطر و طعم غنی ، فواید غذایی بسیار زيادي دارند.

زردچوبه ، به دلیل خاصیت ضد التهابی ، ضد باکتری و ضد سرطان یکی از محبوب ترین ادویه های مورد استفاده در هند است . در زردچوبه ماده اي به نام کورکومین وجود دارد که با التهاب در بدن مبارزه ميکند و عملکرد مغز را بهبود مي بخشد و عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش مي دهد.

مواد غذايي رژيم هندي

    سبزیجات: گوجه فرنگی ، اسفناج ، بادمجان ، سبزی ، بامیه ، پیاز ، گل کلم ، قارچ ، کلم

    میوه ها: از جمله انبه ، پاپایا ، انار ، پرتقال ، تمبرهندي ، سیب ، خربزه ، گلابی ، آلو ، موز

    آجیل و دانه: بادام زمینی ، بادام هندي ، پسته ، تخم کدو ، دانه کنجد ، دانه هندوانه و موارد دیگر

    حبوبات: نخود ، لوبیا ، عدس ،لپه

    صيفي جات: سیب زمینی ، هویج ، سیب زمینی شیرین ، شلغم

    غلات سبوس دار: برنج قهوه ای ، برنج باسماتی ، گندم سیاه ، quinoa ، جو ، ذرت ، نان سبوس دار

    لبنیات: پنیر ، ماست ، شیر ، کفیر

    گیاهان و ادویه جات: سیر ، زنجبیل ، هل ، زیره ، گشنیز ، پاپریکا ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، شنبلیله ، ریحان و…

    چربی های سالم: شیر نارگیل ، لبنیات پرچرب ، آووکادو ، روغن نارگیل ، روغن خردل ، روغن زیتون ، روغن بادام زمینی ، روغن کنجد

وعده های غذایی و میان وعده ها باید حاوي غذاهای تازه و طعم دار با گیاهان و ادویه جات بسيار باشد. علاوه بر این ، اضافه کردن سبزیجات غیر نشاسته ای مانند بادمجان یا گوجه فرنگی به وعده های غذایی باعث تقویت فیبر در بدن می شود و به شما کمک می کند تا مدت زمان طولانی بعد از غذا احساس سيري داشته باشيد.

نوشیدنی سالم  در رژيم غذايي هندي

یک روش آسان برای کاهش کالری های اضافی و قند ، اجتناب از نوشیدنی ها و آبمیوه های شیرین است. این نوشیدنی ها از نظر کالری و قند زیاد هستند و بر کاهش وزن تأثیر منفی مي گذارند .

    اب

    آب گازدار

    چای شیرین نشده

اجتناب مواد غذايي رژيم هندي

    نوشیدنی های شیرین: نوشابه ، آب میوه ، چای شیرین ، نوشیدنی های انرژي زا

    غذاهای پر قند: آب نبات ، بستنی ، کلوچه ، پودینگ برنج ، شیرینی ، کیک ، ماست شیرین ، غلات با قند بالا ، بیسکویت

    سس های شیرین شده: سس سالاد با شکر اضافه شده ، سس کچاپ ، سس کباب پز

    غذاهای پرچرب: سیب زمینی سرخ کرده ، چیپس ، غذاهای سرخ شده

    غلات تصفیه شده: محصولاتی از جمله نان سفید ، ماکارونی سفید

    روغنهای تصفیه شده: روغن کانولا ، روغن سویا ، روغن ذرت

در پايان بايد گفت یک رژیم غذایی کاهش وزن هندی باید روی مواد تازه مانند سبزیجات ، میوه ها ، حبوبات ، غلات کامل ، چربی های سالم و نوشیدنی های بدون شیرین کننده تمرکز کند. ترکیب حتی یک یا دو مورد از غذاها یا تغییرات سبک زندگی می تواند به شما کمک کند سالم تر و شادتر شوید.

امیدوارم مقاله رژیم غذایی کاهش وزن هندی براتون مفید واقع شده باشد.

منبع:سیو طب