ترویج مصرف مرغ سایز در کشور ضرورت دارد

به گزارش گروه اقتصاد خبرگزاری سلامت،«محمد جعفری» در برنامه بازارگاه رادیو اقتصاد افزود: میزان تولید مرغ سایز در کشور بسته به نوع و فرهنگ مصرف مردم در جامعه دارد.

وی همچنین بر لزوم تغییر ذائقه مردم از مصرف مرغ درشت به سایز در جامعه تاکید کرد و اظهارداشت: هم اکنون در فرهنگ مصرف مردم کشور مرغ‌های درشت‌تر طرفداران بیشتری دارد.

معاون بازرگانی شرکت پشتیبانی امور دام وزارت جهاد کشاورزی گفت: تغییر رویه اشتباه برای هر موضوع یا کالایی هم زمان بر و هم برای دولت هزینه زاست.

وی افزود: گسترش فرهنگ مصرف مرغ سایز در جامعه نیازمند فرهنگ‌سازی و اطلاع رسانی جامع و کامل است و به یک معنا رسانه‌ها، وزارت بهداشت، وزارت جهادکشاورزی، تولیدکنندگان مرغ همه و همه برای تحقق این مهم در کشور باید پای کار باشند.

جعفری اضافه کرد: هدف وزارت جهاد کشاورزی با مردمی‌سازی یارانه‌ها و به تبع افزایش قیمت نهاده‌ها به یقین بر اساس تولید مرغ سایز است چون از جنبه‌های مختلف این موضوع بسیار ارزشمند و ضروری به نظر می‌رسد.

وی اظهارداشت: در حال حاضر نهاده‌های مصرفی برای تولید گوشت مرغ از خارج وارد می‌شود بدون شک راندمان غذایی تولید مرغ بصورت سایز نسبت به شرایط فعلی بهبود می‌یابد و در ضمن در واردات نهاده‌ها صرفه جویی و همینطور از خروج میلیون‌ها دلار ارز از کشور جلوگیری می‌شود.

معاون بازرگانی شرکت پشتیبانی امور دام وزارت جهاد کشاورزی گفت: تولید مرغ سایز از نظر تولیدکنندگان نیز بسیار حائز اهمیت است چون بهبود راندمان غذایی، کاهش هزینه‌های تامین مالی سرمایه در گردش، کاهش تلفات و در کل بهبود بهره وری را به همراه دارد.

وی افزود: بهبود ضریب تبدیل غذایی، بالا رفتن بهره‌وری و افزایش کیفیت و کمیت گوشت مرغ تولیدی، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های میکروبی، کاهش مصرف آنتی‌بیوتیک، کاهش هزینه‌های درمان، کاهش درصد تلفات و ریسک تلفات مرغ‌های سنگین وزن، افزایش تراکم در واحد سطح، افزایش تعداد دوره‌های پرورش جوجه در سال، استانداردسازی تولید گوشت مرغ و افزایش توان صادراتی به کشورهای منطقه از دیگر مزایای تولید مرغ با وزن استاندارد یا سایز برای تولیدکنندگان است.

جعفری اظهارداشت: تولید مرغ با وزن کمتر موجب افزایش توان خرید اقشار کم درآمد به دلیل سبک‌تر بودن لاشه مرغ و قیمت کمتر در مقایسه با مرغ‌های درشت‌تر می‌شود.

وی اضافه کرد: این نوع مرغ‌ها پروتئین بیشتر و چربی کمتری دارند که برای سلامت مردم مفیدتر هستند.

معاون بازرگانی شرکت پشتیبانی امور دام وزارت جهاد کشاورزی یادآورشد: علاوه بر این برای مرغداران این نوع مرغ صرفه‌ اقتصادی بیشتری دارد و محصول سالم‌تری نیز برای مردم به حساب می‌آید.