نوشابه گازدار
نوشابه‌های گازدار (
soft drink) را به‌جرات می‌توان پای ثابت سفره بسیاری از خانواده‌ها دانست. فست فودها هم که این سال ها طرفداران پرو پاقرص پیدا کرده اند، باعث می شوند افراد به مصرف نوشابه های گازدار رو بیاورند و این موضوع چالش مهمی برای سلامت افراد، بویژه کودکان و نوجوانان ایجاد کرده است.
متاسفانه با وجود هشدارهایی که محققان و پزشکان مطرح می کنند، همچنان آمار مصرف نوشابه های گازدار بالاست.
نوشابه های گازدار سرشار ازشیرین کننده های مصنوعی ازقبیل آسپارتام، ساخارین و سوکرالوز هستند که باعث افزایش قند خون می شوند و برای سلامت افراد، بویژه برای مبتلایان به دیابت، بسیار خطرناک هستند.
خطرات این نوشیدنی خطرناک
شیرین کننده های مصنوعی نسبت به قند و شکر، درصد شیرینی بالاتری دارند.
این باعث می شود به مرور آدمی به حجم بالای این شیرینی عادت کند.
ذائقه او نسبت به قندهای طبیعی موجود در مواد غذایی مانند میوه های مختلف تغییر کند.
پیش از این بسیاری از محققان بر این باور بودند که شیرین کننده های مصنوعی جانشین خوبی برای شکر و قند محسوب می شوند و افرادی مانند مبتلایان به دیابت که با خوردن مواد قندی مشکل دارند.
براحتی می توانند از این مواد بهره مند شوند؛ ولی مطالعات اخیر حاکی از آن است که عملکرد و تاثیر آنها در بدن مانند شکر و قند است و تفاوتی ندارد و چه بسا ممکن است قند خون را در بیماران دیابتی بالا ببرد.
شیرین کننده های مصنوعی مانند ساخارین احتمال بروز سرطان هایی چون سرطان مثانه، تومورهای مغزی و سرطان اندام های تناسلی زنانه را افزایش می دهد.
مواد اصلی تشکیل دهنده یک نوشابه
اسید فسفریک:
این ماده موجب کاهش جذب کلسیم و در نتیجه ابتلا به پوکی استخوان و سستی دندان‌ها می شود. همچنین اسید کلریدریک موجود در معده را خنثی می کند و باعث سوءهاضمه و جذب ناقص مواد غذایی می شود.
قند:
سازندگان نوشابه های گازدار بزرگترین مصرف کننده‌ی قند تصفیه شده هستند. مصرف زیاد قند میزان انسولین خون را بالا میبرد و منجر به افزایش فشارخون و کلسترول ، بروز بیماری های قلبی، دیابت، چاقی و پیری زودرس می‌شود. بیشتر انواع سودا، بیش از 100 درصد مقدار قند مورد نیاز روزانه را تامین می‌کنند.
آسپارتام (ASPARTAME):
این ماده شیمیایی در سوداهای رژیمی به عنوان جانشین قند به کار می‌رود و بیش از 90 عارضه جانبی دارد که از جمله می‌توان به تومور مغزی، معلولیت جنین، دیابت، عدم تعادل حسی و بروز حمله‌های صرع اشاره کرد. به‌علاوه، زمانی که آسپارتام مدت زیادی در فضای گرم نگهداری شود به متانول تبدیل می‌شود. متانول الکلی است که می‌تواند به آلدئین یا اسید فرمیک که از عوامل سرطان زا هستند ، تبدیل شود.
کافئین:
کافئین موجب بروز اضطراب، فشار خون بالا، ضربان نامنظم قلبی یا تپش قلب و بالا رفتن مقدار کلسترول خون می‌شود. همچنین ویتامین‌ها و مواد معدنی را می سوزاند و موجب بروز سرطان و مشکلاتی در بارداری می شود.
در نهایت باید گفت که مصرف نوشابه های گازدار یا ساده ، علاوه بر داشتن مضرات فراوان، به دلیل دارا بودن کالری بالا ، اشتهای افراد را برای مصرف مواد غذایی مفید مانند سبزیجات، پروتئین ها، لبنیات و سایر موادمغذی کاهش می دهند.
مشکلات ناشی از مصرف نوشابه گازدار
نوشابه گازدار (سودا) وضعیت بیماری‌هایی چون پوکی استخوان، چاقی، پوسیدگی دندان و بیماریهای قلبی را تشدید می‌کند.
افرادی که به مصرف این نوشابه‌ها روی می‌آورند مصرف شیر و فرآورده‌های مشابه آن را کاهش می‌دهند.
همین امر باعث می‌شود افرادی که این نوشابه‌ها را مصرف می کنند، کمتر از آنهایی که این نوشابه‌ها را مصرف نمی‌کنند کلسیم به بدنشان برسد. این موضوع به ویژه برای دختران جوان که نیاز به کلسیم زیاد دارند، در آینده می‌تواند مشکل ساز باشد.
نوشابه‌ها به دلیل داشتن کالری بالا و شکر باعث چاقی و پوسیدگی دندان نیز می‌شوند.
همچنین قند موجود در آنها برای بیماران مبتلا به دیابت بسیار خطرناک تر از سایر قند‌ها می‌باشد.
همچنین تحقیقات نشان می دهد که نوشابه‌های گازدار (انواع کولا) یکی از مهم ترین موادی است که موجب تولید سنگ کلیه می‌شود.
نکته قابل توجه دیگر در انواع این نوشابه‌ها آن است که کارخانجات سازنده به هر دلیل مواد افزودنی مانند کافئین یا حتی داروهای اعتیادآور به این نوشابه‌ها اضافه می‌کنند تا افراد به مصرف آنها عادت کنند. تحقیقات یکی از مؤسسات بهداشتی آمریکا نشان می دهد، علت اصلی فروش بالای برخی از این نوشابه‌ها وجود بیش از حد این مواد در آنها می‌باشد.
ترک عادت مصرف این نوشیدنی ها ساده‌ترین راه برای رسیدن به سلامتی است. فراموش نکنید که بهترین راه حفظ سلامتی استفاده هرچه بیشتر از مواد غذایی طبیعی است.
عوارض مهم مصرف نوشابه
نوشابه گازدار خطر ابتلا به دیابت نوع 2
بررسی محققان دانشگاه مینه سوتا نشان می دهد نوشیدن هر روزه نوشابه گازدار تا 36 درصد خطر ابتلا به سندروم متابولیک و دیابت را بالا میبرد.
سندروم متابولیک به شاخه ای از بیماری ها اطلاق می شود که فشار خون، قند، چربی، کلسترول بالا و افزایش اندازه دور کمر را به دنبال دارد و بیماران را در معرض ابتلا به بیماری های قلبی – عروقی، انواع سکته و دیابت قرار می دهد.
نوشابه گازدار فاقد مواد مغذی
با نوشیدن نوشابه های گازدار به رغم اینکه هیچ کالری جذب بدن نمی شود، هیچ فایده ای هم به بدن نمی رسد. در این میان ، پزشکان تغذیه توصیه می کنند جایگزینی نوشابه با آب که برای انجام فرآیندهای بدن نیز ضروری است، بسیار مفید است.
نوشابه گازدار عامل بروز سردرد
مطالعات صورت گرفته روی شیرین کننده های مصنوعی چون آسپارتام حاکی از آن است که مصرف این قبیل شیرین کننده ها با سردرد ارتباط مستقیمی دارد، بسیاری از محققان در مبتلایان به سردرد و میگرن رد پـای مصرف نوشابه های گازدار را یافته اند.
نوشابه گازدار و افسردگی
بررسی های صورت گرفته در آکـادمی عصب شناسی آمریکانشان داده افرادی که روزانه بیش از 4 فنجـان یا قوطی نوشابه گازدار مصرف می کنند 30 درصد بیشتر در معرض ابتلا به افسردگی قرار دارند.
علاوه بر این، احتمال ایجاد اضطراب به دنبال مصرف نوشابه وجود دارد.آسپارتام جزو گروهی از مواد شیمیایی خطرناک است که باعث ایجاد مسمومیت عصبی می شود و روی مغز اثر سوء می گذارد. علاوه براین ، این ماده اشتهای فرد را به مصرف کربوهیدرات افزایش می دهد که در نهایت به اضافه وزن منجر می شود.
خطرات نوشیدن نوشابه های گازدار
یک بطری نوشابه را در کاسه توالت ریخته بگذارید یک ساعت بماند سپس آن را با آب شتشو دهید. اسید سیتریک موجود در نوشابه لکه های ظرف چینی را هم از بین می برد…
برای آنهایی که نوشیدن این نوشابه ها را دوست داشته و فکر می کنند همه چیز را راجع به آنها می دانند.
موارد استفاده از نوشابه ها گازدار عبارتند از:
تمیز کردن توالت با نوشابه گازدار
یک بطری نوشابه را در کاسه توالت ریخته بگذارید یک ساعت بماند سپس آن را با آب شتشو دهید. اسید سیتریک موجود در نوشابه لکه های ظرف چینی را هم از بین می برد.
پاک کردن زنگ زدگی روی قشر کرومیومی سپر اتومبیل
یک آلومینیم فول مچاله کرده و به نوشابه آغشته کنید روی سپر بمالید.
تمیز کردن زنگ زدگی از زوایای باطری ماشین
یک بطری نوشابه را روی زوایای باطری بریزید تا زنگ زدگی ها و فرسودگی ها را جوشانده و بیرون ریزد.
برطرف کردن زنگ زدگی پیچ و مهره
یک پارچه را در نوشابه آغشته کرده و چند دقیقه روی پیچ و مهر بمالید.
پاک کردن چربی از لباس
یک بطری نوشابه گازدار را روی لباس ها چرب ریخته و مقداری پاک کنند ه را هم به آن اضافه کرده و آن را شتشو دهید.
نوشابه ها لکه های چربی را از بین برده و گـــرد و غــبار رااز شیشه اتومبیل پاک می کند.
و اما حقایق خطرناکی در مورد این نوشیدنی های متداول pH متوسط نوشیدنی های غیرالکلی ۳/۴ است.
حقایق عجیب درباره نوشابه گازدار
این محیط اسیدی به قدری قوی است که می تواند دندان و استخوان را حل کند جالب است که بدانیم رشد استخوان هریک در بدن انسان از ۳۰ سالگی به بعد متوقف می شود . پس از آن حدود ۸ تا ۱۸ درصد استخوانها هر ساله از طریق ادرار بسته به اسیدیته ای که جذب بدن می شود تحلیل می رود (اسیدیته به پتاسیم کلسیم منیزیم فسفر بستگی دارد نه طعم غذا).
تمام ترکیبات کلسیم موجود در سرخرگ و سیاهرگ و بافتهای پوستی و اعضای بدن متراکم شده بر عملکرد کلیه (در مورد سنگ کلیه) اثر می گذارند. نوشیدنی ها گازدار هیچ ارزش غذایی (از نظر ویتامین ها و موادمعدنی) ندارند.
آنها حاوی مقدار زیادی شکر و اسید و مواد اضافه دیگر ی نظیر نگهدارنده ها و رنگ ها هستند.
خطر نوشیدن نوشابه بعد از غذا
برخی افراد نوشیدن نوشابه های گازدار و خنک را پس از صرف غذا دوست دارند اما حدس بزنید خطر این کار چسیت؟
دمای بدن ما برای عملکرد آنزیمهای گوارشی ۳۷ درجه است در حالی که دمای نوشابه های گازدار و خنک بسیار کمتر از ۳۷ درجه می باشد حتی بعضی اوقات نزدیک به صفر درجه است این کار تاثیر آنزیم ها را کم کرده و درسیستم هاضمه استرس بوجود آورده غذای کمتری هضم می شود در حقیقت غذا هضم نشده می ماند.
غذای هضم نشده نیز سموم گاز های بد بویی را بوجود می آورد که جذب روده می شوند و سپس وارد خون شده و به تمام بدن می رسند سپس سموم در بدن می تواند باعث پیشروی بیماریهای گوناگونی شود توصیه ما این است که پس از این قبل از آنکه نوشابه گازدار بنوشید فکر کنید آیا تا بحال در حال نوشیدن یک نوشیدنی گازدار فکر کرده اید چه می نوشید؟
کربن دی اکسید زیاد
شما در حیقت دی اکسید کربن می خورید چیزی که هیچ انسان عاقلی آنرا صحیح نمی داند.
چند ماه قبل مسابقه ای در دانشگاه دهلی برگزار شد مبنی بر اینکه هرکس بیشتر نوشابه بنوشد برنده است.
برنده این مسابقه هشت بطری نوشابه نوشید.
اما او درجا مرد چون دی اکسید بسیار زیادی به خونش رسیده بود درحالی که اکسیژن کافی در خون او وجود نداشت.
پس از آن مسولان دانشگاه فروش تمام نوشابه های گازدار را در فروشگاه دانشگاه ممنوع کردند.
اگر یک دندان شکسته را در یک بطری نوشابه گازدار بیندازید پس از ده روز خواهید دید که دندان حل می شود.
دندان و استخوان تنها اعضای بدن هستند که سالها پسیار از مرگ انسان بجا می ماند حال فرض کنید که این نوشابه ها چه بر سر روده و معده نرم و ظریف می آورند.
آنهایی که نوشابه های گازدار دوست دارند این بار قبل از خوردن این نوشابه ها کمی فکر کنند.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با قند میوه ها “
قند میوه ها و انواع آن ” را مطالعه کنید.
نظر شما