به گزارش خبرگزاری سلامت(طبنا) از کرمان؛ آمنه زینلی گفت: به منظور تضمین کیفیت و سلامت شیر در سطح شهرستان و جلوگیری از تخلفات احتمالی طرح پایش شیر خام در سطح دامداری‌های صنعتی و سنتی و مراکز عرضه شیر شهرستان اجرا گردید.

وی افزود: هدف از طرح پایش شیر خام که با عنوان مسیر سفید از سوی دامپزشکی در حال اجراست، بررسی میزان تولید شیر در تمامی گاوداری‌ های شهرستان و همچنین نظارت بر حمل و عرضه بهداشتی شیر در کارخانه‌ ها و کارگاه‌ های فرآوری و مراکز عرضه شیر و رسیدن شیر سالم و با کیفیت به دست شهروندان می‌ باشد.

رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان کرمان با بیان اینکه در این طرح نمونه گیری از واحدهای مذکور جهت بررسی بیماری بروسلوز انجام می‌ گیرد، خاطرنشان کرد: روزانه در شهرستان کرمان حدود ۱۷۱ تن در کارخانه شیر و کارگاه‌های لبنی فرآوری می‌ شود و همچنین حدود ۴۳ تن در مراکز عرضه شیر در سطح شهرستان به فروش می‌ رسد و مابقی آن از سوی دامداران مصرف و یا فرآوری می‌ شود.