به گزارش طبنا(خبرگزای سلامت)از مهر، سیر که به خاطر خواص ضدویروسی، ضدباکتریایی، ضدقارچی و آنتی اکسیدانی‌اش در جهان شناخته شده است، می‌تواند بسیاری از مشکلات سلامت را نیز حل کند.
یافته‌ها نشان می‌دهد ترکیب سولفور ajoene موجود در سیر می‌تواند قوی‌ترین مقاومت باکتریایی را داشته باشد و قادر به نابودی ترکیبات مهم در سیستم‌های ارتباطاتی باکتری هاست.
آجوئن (ajoene) همچنین به شبکه محافظ پیرامون باکتری‌ها موسوم به بیوفیلم آسیب می‌رساند.
زمانیکه بیوفیلم نابوده یا تضعیف شود، هم آنتی بیوتیک و هم سیستم ایمنی خود بدن می‌توانند به شکل مستقیم‌تری به باکتری‌ها حمله کنند و در نتیجه عفونت را از بین ببرند.
تیم هولم جاکوبسن، استادیار دانشگاه کپنهاگ دانمارک، در این باره می‌گوید: «ما معتقدیم این متد می‌تواند منجر به درمان بیماران شود چراکه عفونت‌های مزمن نظیر فیبروز کیستیک می‌تواند بسیار قوی باشد.»
وی در ادامه می‌افزاید: ما در حال حاضر دانش و آگاهی کافی برای توسعه داروی سیر و آزمایش آن بر روی بیماران داریم.
نظر شما