رژیم غذایی که افراد مبتلا به دیابت باید رعایت کنند

به گزارش طبنا(خبرگزاری سلامت)، به گفته محققان دانشگاه هاروارد، مواد خوراکی‌ای که به کاهش این ریسک کمک می‌کنند شامل سبزیجات برگدار سبز، جو دو سر، ماست و محصولات لبنی، انگور، سیب، بلوبری و گردو هستند. حتی در این فهرست قهوه هم وجود دارد. با اینکه به افراد دارای اضافه وزن، کاهش وزن توصیه می‌شود اما محققان دریافته‌اند بدون کاهش وزن و با تغییر وضعیت به سوی یک رژیم غذایی سالم تر نیز می‌توان به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک کرد. کیفیت چربی ‌ها و کربوهیدرات‌ها مهم تر از کمیت و میزان آنهاست. بدین معنا که باید به جای غلات تصفیه شده از غلات کامل حاوی سبوس استفاده کرد، مصرف کربوهیدرات‌های فرآوری شده را محدود کرد و به جای گوشت قرمز و فرآوری شده، از ماهی و مرغ استفاده کرد. همچنین انتخاب چربی‌های گیاهی بر چربی‌های حیوانی ارجح است. باید مصرف میوه، سبزیجات، حبوبات و مغزیجات آجیلی بیشتر شده و از مصرف الکل، نوشابه‌های حاوی قند و شیرینی‌جات پرهیز شود. بهترین رژیم غذایی برای افراد دیابتی عبارتند از رژیم غذایی مدیترانه‌ای؛ رژیم غذایی حاوی شاخص گلوکز پایین؛ رژیم غذایی حاوی مقدار نسبتا کم کربوهیدرات؛ و رژیم غذایی گیاهی.(مهر)