برگزیده » بهداشت و درمان » تغذیه و سلامت
کد خبر : 54967
چهارشنبه - ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۰
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت:

مصرف لبنیات پرچرب مورد تایید وزارت بهداشت نیست

مصرف لبنیات پرچرب مورد تایید وزارت بهداشت نیست

به گزارش طبنا(خبرگزاری سلامت)، دکتر زهرا عبداللهی با بیان اینکه با مصرف محصولات لبنی سنتی و غیر پاستوریزه احتمال ابتلا به تب مالت وجود دارد، گفت: مردم باید توجه کنند که لبنیات پاستوریزه و کم چرب استفاده کنند.

وی افزود: لبنیات سنتی غیر پاستوریزه مورد تایید وزارت بهداشت نیست و متاسفانه به علت مصرف این نوع لبنیات در دو سال اخیر با افزایش موارد تب مالت در کشور مواجه شده‌ایم.

عبداللهی با بیان اینکه توصیه وزارت بهداشت به مردم این است که لبنیات سنتی غیر پاستوریزه و فله‌ای استفاده نکنند، اظهار کرد: مصرف این نوع لبنیات خطر ابتلا به تب مالت را به همراه دارد. درواقع افزایش موارد تب مالت در کشور، ارتباط مستقیم با افزایش مصرف لبنیات فله‌ای و سنتی دارد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: در مورد لبنیات پاستوریزه هم توصیه می‌شود که شیر و لبنیات پرچرب استفاده نشود و حتی اگر کارخانه‌ها محصولات لینی پاستوریزه پرچرب تولید کنند، توصیه وزارت بهداشت مصرف این نوع لبنیات نیست.

وی با بیان اینکه وزارت بهداشت در جهت ساماندهی بر لبنیات فروشی‌های سنتی نظارت دارد،گفت: به علت تمایل مردم به مصرف کالاهای سنتی و این باور که لبنیات سنتی سالم تر است، تقاضا برای خرید این محصولات همچنان وجود دارد، درحالی‌که مردم باید بدانند این محصولات ممکن است تب مالت ایجاد کند و از طرفی بسیار پرچرب است و حتی گزارشاتی رسیده که برخی از آن‌ها در محصولات خود از پالم استفاده می‌کنند.