محمدسیاح: با چنین اظهاراتی به نظر می‌رسد برخورد صورت گرفته با دو برند معروف تولیدکننده «اسنک پف کرده حیوانی» به قدری خفیف و غیرتاثیرگذار بوده که باعث شده خانم لیدا جهانیان، رئیس اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان انواع چیپس و فرآورده‌های حجیم شده بر پایه ذرت به خود اجازه دهد به‌ طور کلی وقوع چنین تخلفی را که به‌ طور رسمی از سوی سازمان غذا و دارو اعلام شده، انکار کند.

او در پاسخ به این پرسش که دلیل تولید اسنک پف کرده با استفاده از ذرت حیوانی چیست و این اتحادیه چه برخوردی با تولیدکنندگان متخلف مربوطه داشته است، با بیان اینکه واژه‌ای به نام ذرت دامی از نظر تکنیکی و بهداشتی وجود ندارد، گفت: «۶ واریته ذرت وجود دارد که در انسان و حیوان مشترک است و برای انسان بیماری ایجاد نمی‌کند. در استانداردهای اروپایی نیز این ۶ واریته یک استاندارد دارند. تخلف بهداشتی به این معنی که محصول نهایی دارای اشکال بهداشتی باشد، صورت نگرفته است.»

آلودگی‌ها محرز هستند

آقای کیانوش جهانپور، سخنگوی سازمان غذا و دارو در واکنش به اظهارات خانم جهانیان به طبنا (خبرگزاری سلامت)، می‌گوید: «ذرت استفاده شده حیوانی مشکل بهداشتی داشته است و ایشان در جایگاهی نیست که بخواهد در این باره اظهار نظر کند. فرآورده‌ای که در آن زمان تولید شده بود از نظر بهداشتی مشکلی نداشت ولی در زمان تولید متوقف شد چراکه از ذرت‌هایی که تحت عنوان ذرت دامی‌ای که شرکت‌ها وارد کرده بودند، استفاده شده بود.»

او ادامه می‌دهد: «از ذرت‌های استفاده شده برای تولید این محصولات نمونه‌برداری شد و در آزمایشگاه مورد بررسی قرار گرفت که نتایج آزمایش‌ها نشان می‌داد بعضی این ذرت‌ها دارای آلودگی شیمیایی، میکروبی و حتی آلودگی به آفت داشتند و این‌گونه نیست که هیچ مشکلی نداشته باشد. اتفاقا دقیقا گزارش و آنالیز آزمایشگاهی داریم که نشان می‌دهد ذرت‌هایی که به‌عنوان ذرت دامی وارد کشور شده از نظر بهداشتی مشکل داشته است.»

اتحادیه‌ها صرفا برای حمایت از اعضا نیست

جهانپور تاکید می‌کند: «این ذرت‌ها به هیچ‌وجه قابل استفاده نبوده ضمن اینکه از لحاظ فرآیندی هم نباید مورد استفاده قرار می‌گرفت. طبق آنالیز آزمایشگاهی مشکل داشته و طبق موارد بهداشتی استفاده از آنها تخلف بوده است و قطعا شرکت‌هایی که مبادرت به انجام این کار کرده‌اند از جمله آن دو شرکت، تخلف آنها محرز و پیگیری آن به عهده سازمان تعزیرات و قوه‌قضائیه است.»

او با تاکید چند باره براین موضوع که از نظر سازمان بهداشت غذا و دارو تخلف بهداشتی این شرکت‌ها محرز است، توضیح می‌دهد: «توصیه ما به برخی دوستان که اتحادیه تشکیل می‌دهند و دور هم جمع می‌شوند این است که اتحادیه صرفا برای دفاع از متخلفان آن حوزه ایجاد نمی‌شود بلکه باید طرفی نگاه به جامعه داشته باشد و شان و سلامت آن صنف را در نظر بگیرد. ما سلامت جامعه را به هیچ وجه به پای هیچ فضاسازی قربانی نخواهیم کرد.»

مستندات را به رسانه‌ها می‌دهیم

سخنگوی سازمان غذا و دارو می‌گوید: «مستنداتی در این زمینه وجود دارد که شرح آن را هم روزهای آینده مدیرکل فرآورده‌های غذایی به رسانه‌ها ارائه خواهد کرد که نشان می‌دهد دقیقا مشکلات آنالیز آزمایشگاهی و بهداشتی این موضوع کجاها بوده است. مسیر حقوقی و قضایی هم تابع مقررات انجام خواهد شد.»

او با انتقاد از روش کاری اتحادیه‌ها اضافه می‌کند: «به نظرم بعضی از دوستان با تشکیل اتحادیه دچار خطاهایی شده و جایگاه‌شان را فراموش کرده‌اند و فکر می‌کنند دفاع از متخلفی که جزو آن اتحادیه باشد، جزء رسالت آنهاست در صورتی که چنین نیست. اگر قرار باشد اتحادیه‌ها در این مسیر حرکت کنند فلسفه وجودی آنها زیر سوال می‌رود.»

جهانپور با تاکید بر اینکه تابع توصیه‌های کسی نیستیم، توضیح می‌دهد: «وزارت بهداشت، درمان و سازمان غذا و دارو نقش حاکمیتی و نظارتی خود را در موضوع سلامت ایفا خواهد کرد و به هیچ وجه تابع توصیه‌های دیگران و اظهارنظرهای غیرکارشناسی و غیرفنی افرادی که در جایگاه این‌ گونه اظهار نظرها نیستند، نیست. ممکن است بحث‌های پراکنده‌ای وجود داشته و منافع یک شرکت تحت تاثیر برخی برخوردهای نظارتی سازمان غذا و دارو قرار گیرد اما قرار نیست که سلامت عمومی جامعه را فدای منافع اشخاص حقیقی و حقوقی کنیم.»

او اضافه می‌کند: «وظیفه ما اجرای استانداردها و ضوابط سازمان غذا و دارو در حوزه سلامت است، هر شرکتی یا هر فردی در هر کجای کشور و در هر صنعت و حوزه‌ای بخواهد خط قرمزها را به نوعی زیر پا بگذارد سازمان غذا و دارو در این باره کوتاه نخواهد آمد و موضوع از مسیر قانون و نهادهای ذی‌صلاح قانونی پیگیری می‌شود و قطعاً هم با همکاری که در دستگاه‌های مختلف وجود دارد پیگیری شکل می‌گیرد و برخورد خواهد شد.»

سخنگوی سازمان غذا و دارو تاکید می‌کند: «اینکه عده‌ای انتظار داشته باشند تحت عناوین مختلف سازمان غذا و دارو در خصوص ایمنی کالاهای سلامت ‌محور سکوت کند یا کوتاه بیاید به هیچ وجه این موضوع پذیرفته نیست؛ اساسا در دستور کار سازمان غذا و دارو ارتقاء و تشدید این برخوردها و نظارت‌ها در جهت تضمین سلامتی و ایمنی مواد غذایی است.»

اتحادیه‌ها به بلوغ خود نرسیده‌اند

جهانپور در پاسخ این سوال که با توجه به محرز شدن تخلف بهداشتی شرکت‌های تولیدکننده اسنک و چیپس در استفاده از ذرت دامی، این‌گونه اظهارنظر از طرف رئیس اتحادیه آنها آیا برای فریب افکار عمومی است یا تضعیف جایگاه سازمان‌های بهداشتی و نظارتی نظیر غذا و دارو و یا صرفا رفتاری برای حفظ منافع تولیدکنندگان، توضیح می‌دهد: «یکی از مشکلاتی که ما داریم این است که شاید اتحادیه‌ها و برخی نهادهای مدنی در کشور نوپا بوده و هنوز به بلوغ خود نرسیده‌اند، در کشورهای توسعه یافته که نهادهای مدنی جا افتاده هستند هیچ‌گاه اینگونه اظهارنظرهای یک‌بعدی و یکجانبه را نمی‌بینیم.»

او تاکید می‌کند: «در برخی موارد صنوف یا اتحادیه‌های به بلوغ و توسعه یافتگی لازم نرسیده‌اند که بدانند ضامن تداوم هر صنعتی در گرو حفظ ایمنی و سلامت جامعه خودشان است. ما قبل از اینکه به اعضای اتحادیه‌های خودمان رسیدگی کنیم باید از جامعه دفاع کنیم تا یک صنف یا اتحادیه ریشه‌دار و نهادینه شود تا بتواند تداوم داشته باشد. اگر این خطا در هر صنف و اتحادیه‌ای رسوخ کند و این تصور اشتباه برایش به‌وجود آید که رسالتش فقط دفاع حتی بعضاً چشم‌بسته از اعضای اتحادیه و صنف خودش است قطعا آن صنف و اتحادیه راه درستی را طی نمی‌کند و به آن بلوغ نخواهد رسید و قطعا دچار مشکل خواهد شد.»

سخنگوی سازمان غذا و دارو تاکید می‌کند: شرط اول در همه اتحادیه‌ها، صنوف، سندیکاها و انجمن‌ها این است که از سلامت و شان صنف خود برای ارتقای ایمنی و سلامت جامعه و برای حفظ منافع جامعه بهره‌برداری کنند نه اینکه این جایگاه را صرفا برای دفاع از یک یا دو متخلفی که ممکن است در اتحادیه عضو باشد اختصاص دهند. البته اغلب انجمن‌ها و سندیکاهای حداقل ما در سازمان غذا و دارو در حوزه کالاهای سلامت‌محور در ارتباط هستیم به این بلوغ و توسعه‌یافتگی رسیده‌اند البته ممکن است مواردی هم باشند که نیاز دارند که شأن و جایگاه خودشان را تعریف و از ورود به مسائل حاشیه‌ای پرهیز کنند.

اقدام عاجل دستگاه قضایی در برخورد و صدور حکم و همچنین اعلام اسامی این شرکت‌ها از مطالبات به‌حق مردمی است که برای سلامتی فرزندانشان نگران هستند. هیچ دلیلی برای نگهداری از اسامی این شرکت‌ها که ذره‌ای برای سلامت مردم اهمیت قائل نیستند وجود ندارد چراکه آنها لیاقت اعتماد مردم را ندارند.